Aquesta web requereix el pugin de flash

Creem oportunitats d’integració a persones amb discapacitat i trastorn mental
Inici > L'empresa > La Bugaderia
Mallart Artesans Xarcuters

Us convidem a gaudir d'un secret conegut durant molt de temps només a la comarca de l'Anoia i a retrobar l'autenticitat i el bon gust de les coses ben fetes.

INSCRIU-TE AL BUTLLETÍ
Enviar
Enviar
CONTACTAR
Si desitgeu saber més del nostres serveis empresarials o assistencials contacteu amb nosaltres.
Contacteu amb nosaltres
NOTÍCIES
30/07/2020
Mas Albornà ha signat un acord de col·laboració amb el Consell Comarcal de l'Alt Penedès a través del qual ens sumem a la distribució d'aliments a les famílies més vulnerables del territori.
Mallart Artesans Xarcuters

Mallart


UNA MARCA, 5 GENERACIONS I 100 ANYS D’HISTÒRIA

Al llarg de més de 100 anys, cinc generacions d’una família de xarcuters s’han dedicat en cos i ànima a elaborar de forma artesanal embotits i altres productes de xarcuteria des del seu obrador de La Llacuna, dins l’àrea coneguda com a Gran Penedès.

Utilitzant peces de carns selectes, a Mallart es preparen especialitats tant crues com cuites i curades, totes elles deutores d’unes receptes i una elaboració molt tradicional.

L’art personal del fer-ho bé i a consciència ha passat de pares a fills en forma de productes que s’han guanyat una anomenada de qualitat i que ofereixen grans sabors sempre amb un estil propi.

Entre ells s’hi compten celebrades especialitats locals que treuen profit de les excepcionals condicions geogràfiques i climàtiques de La Llacuna. Es tracta d’una localitat envoltada de muntanyes boscoses i amb unes condicions climàtiques, d’alçada i de règim de vents ideals per a l’elaboració i l’assecatge.

Avui, la continuïtat d’aquesta feina ben feta queda garantida de la mà de Mas Albornà, amb qui reneix i pren un nou impuls convertint-se així també en una iniciativa social que aporta valor i compromís a aquests embotits i elaborats.

Us convidem a gaudir d’un secret conegut durant molt de temps només a la comarca i a retrobar l’autenticitat i el bon gust de les coses ben fetes.


MALLART. MAS ALBORNÀ. COMPROMÍS SOCIAL

Mas Albornà és una entitat sense ànim de lucre amb un gran focus: crear oportunitats per a les persones amb discapacitat i transtorn mental.

Arrelada al Gran Penedès i amb 50 anys d’història, Mallart suposa per a Mas Albornà un pas important en el seu propòsit de trencar barreres i normalitzar la integració social i laboral d’aquests col·lectius.

Gràcies a l’elaboració dels embotits podem continuar fent créixer el nostre projecte social, creant noves oportunitats a les nostres persones.


ELS NOSTRES VALORS I L’INGREDIENT EXTRA

Qualitat: partint d’una matèria prima de màxima qualitat, els productes Mallart s’elaboren a mà un per un, amb la màxima exigència en l’elaboració i assecatge i essent fidels a l’essència de la marca.

Tradició: més de cent anys elaborant embotits diuen molt de nosaltres. Cinc generacions d’una mateixa família elaborant amb mans i cor els millors productes seguint receptes centenàries que han esdevingut un patrimoni per als cinc sentits.

Artesania: els productes s’elaboren un per un, a mà, en un procés artesanal que ha passat per cinc generacions, recuperant receptes i processos d’elaboració de la memòria local i sense perdre l’essència dels seus orígens.

Territori: marca arrelada al Gran Penedès, amb tot el pes de la tradició dels anomenats embotits de La Llacuna. Tant l’obrador com l’assecador són en aquest municipi, mantenint les arrels que aporrten als productes el sabor de l’elaboració tradicional.

Compromís: gràcies a ser de Mas Albornà, els nostres elaborats tenen un ingredient secret extra: el compromís social, que fa que siguin igual de bons al paladar com a l’ànima.


ELS NOSTRES PRODUCTES

Tots els nostres productes (cuits, curats i frescos) són elaborats amb ingredients naturals, fets a mà, un per un... perquè cada producte és únic, com una petita obra d’art gastronòmica. Descobreix-los al nostre catàleg.

Els elaborem seguint les receptes locals com hem fet sempre, mantenint l’essència i sent fidels als nostres orígens perquè cada mossegada sigui una experiència al paladar.

Cuits
    Arquebisbe
    Bisbe negre
    Bisbe de dos colors
    Botifarra blanca
    Botifarra blanca gruixuda
    Botifarra negra de muntanya
    Botifarra negra
    Botifarra negra gruixuda
    Cap i pota
    Catalana
    Pernil cuit
    Paté La Llacuna
    Peltruc
    Botifarrons de ceba
Curats
    Cap de llom sec
    Bacon curat
    Fuet
    Fuet d’herbes
    Llonganissa / fosca / picant
    Llonganissa de pagès
    Secallona / sense pebre
    Sobrassada
    Tastets
    Xoriço / picant / Extra



Frescos
    Botifarra crua/sense pebre
    Botifarra crua d’herbes
    Botifarra picant
    Salsitxes
    Xoricets
    Xistorra
    Xoriço crioll







ON TROBAR-NOS?

Les nostres botigues


La Llacuna La Granada Sant Quintí de Mediona
Dimecres a diumenge    
de 9 a 13:30h
Dimarts a divendres
de 9 a 13:30h i de 17 a 20h    
Dissabte de 9 a 13:30h
Dimarts a divendres
de 9 a 13:30h i de 17:15 a 20h
Dissabte de 9 a 13:30h
C. Pedragosa, 21
t. 685 862 802
C. de les Eres, 30
t. 93 897 41 76
Av. Catalunya, 35
t. 93 899 82 03

Contacte


COMERCIAL. t. 635 553 318 - comercial@embotitsmallart.com
OBRADOR I COMANDES. Vilademàger, 51. La Llacuna t. 670 316 457 - mallart@embotitsmallart.com
www.embotitsmallart.com


ON TROBAR ELS PRODUCTES MALLART?

BARCELONA

Bar Amadeu
Bodega de Barri
Supermercat El Cinquanta Set
Forn - Cafeteria l'Antic Forn
Distribuïdor de producte selecte La Mola
Bar El Pi
Restaurant Buj
Bar Haití
Restaurant Carnisseria La Boket


L'ALT PENEDÈS


LA GRANADA

La Vinya Vermuteria & Tapes

LA MÚNIA

Bar 2000
Supermercat Cronos

SANT JOAN DE MEDIONA

Botiga de queviures Cal Josepet
Restaurant Cal Maristany
Micro Cerveseria Masia Agullons

SANT PERE DE RIUDEBITLLES

Restaurant Braseria Magust
Restaurant Cal Blay Càtering
El Cafè de la Laia
Bar Miquel
Restaurant La Taverna d'en Silè

SANTA MARGARIDA I ELS MONJOS

Restaurant La Cigonya

VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Restaurant Cal Ton
Restaurant Cèntric
Cafeteria Coffe&Shop
Restaurant Cafeteria Casino
Restaurant El Cigró d'Or
Bar La Taverna del VINSEUM

L’ANOIA


CAPELLADES

Supermercat Serralva Condis

LA LLACUNA

Restaurant Els Porrons
Restaurant - allotjament rural Cal Americano

SANTA MARIA DE MIRALLES

Restaurant Miralles


EL BAIX LLOBREGAT


SANT ANDREU DE LA BARCA

Supermercat Serralva Condis







PACS DEL PENEDÈS

Restaurant Cal Cassoles

SANT MARTÍ SARROCA

Majorista Ferrando Costa
Bar Lluïsos
Pastisseria Xarel·lo

SANT QUNTÍ DE MEDIONA

Restaurant l'Amagat
Restaurant Gabiretxe
Supermercat Marc Gallego
Bar Xamaio

VILOBÍ DEL PENEDÈS

Restaurant La Taba

 

TESTIMONIS
Si jo fos empresari, no dubtaria a tenir un enclavament com el que tenim a Miquel Torres amb Mas Albornà
Josep Mir
Patró de la Fundació Mas Albornà
  
CLIENTS
Anterior
Següent
Col·laboradors
Nivel Doble-A
-
Tancar
Registra't per rebre totes les novetats de Mas Albornà:
-
Tancar
Comparteix aquesta web amb els teus amics: