Dos representants del Gremi de la Carn visiten les instal·lacions de l’obrador de Mallart Artesans Xarcuters a la Llacuna. L’Oriol Tarrats, secretari general, i la Maria Martínez, responsable de Qualitat i Seguretat Alimentària, han volgut conèixer de primera mà com treballem l’elaboració d’embotits artesanals i tradicionals, la innovació alimentària i el nostre projecte social.
Des de l’inici, comptem amb el suport d’aquest gremi per a la posada en marxa de Mallart Artesans Xarcuters. A banda de formació, també comptem amb la seva experiència com a agents experts en la matèria per a consultes i assessorament. En aquest sentit, el Gremi de la Carn és un dels representants en el nostre patronat.
Des de Mas Albornà valorem molt positivament la nostra aliança amb aquest gremi i les experiències compartides que aportem en el conjunt del teixit empresarial del territori.