Vilafranca del Penedès, 5 de octubre de 2023.  Mallart Artesans Xarcuters ha ganado el Premio a la Excelencia en Alimentación Gourmet en Catalunya, concretamente en la categoría de Crecimiento empresarial mediante la innovación agroalimentaria, organizado por el Catalonia Food Retail.

La entrega del premio ha tenido lugar durante la celebración de la VIII Noche Gourmet que se celebró anoche en el Mas Marroch de Vilablareix. La Noche del Gourmet Català es la fiesta del producto gourmet catalán, donde los principales invitados son el retail y la restauración gourmet y donde se promueve el producto, su tradición y el territorio. Una fiesta que se celebra cada año y que se ha convertido en un referente en la promoción del producto Gourmet de Catalunya.

El jurado ha premiado al obrador centenario de La Laguna por ser un proyecto innovador en todos los sentidos: por lo que es (la primera charcutería con compromiso social tanto de Cataluña como del estado Español) y por lo que hace (productos nuevos e inéditos maridando la innovación alimentaria y el patrimonio gastronómico tradicional, poniéndolos en valor y convirtiéndose en embajadores y garantes de la riqueza alimentaria local).

El premio lo recogió Joan Clotet, director general de la Fundación Mas Albornà que impulsa esta iniciativa social. El Secretario de Alimentación del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Carmel  Mòdol fue el encargado de entregar el galardón. Clotet destacó la importancia del premio porque “No sólo nos premia por el impacto social que hacemos en Mallart, mediante la innovadora forma de crear puestos de trabajo, sino que este premio nos reconoce también como agentes de impacto del sector alimentario gracias a la innovación en nuevos productos que elaboramos en exclusiva y que preserven y pongan en valor la gastronomía y las recetas locales. A su vez, es un potente altavoz para hacer que mucha más gente conozca esta iniciativa única, transformada y sostenible”. Esta es la segunda vez que Mallart Artesans Xarcuters sube al escenario de la Noche del Gourmet a recoger un premio dado que en 2022 ya recibió el Premio a la Iniciativa Sostenible.