Mallart Artesans Xarcuters, la marca de embutidos sociales de la Fundación Mas Albornà estuvo presente en la 42ª edición de la Feria de Calella de la mano de las entidades de Turismo Vilafranca del Penedès y de la Feria del Gallo. Un stand compartido, donde nuestros elaborados con Gall del Penedès IGP marcaron la diferencia.

Los productos elaborados con Gall del Penedès IGP, fueron el eje central de la colaboración de Mallart en esta jornada gastronómica.

Como elaboradores exclusivos de productos derivados de esta ave del Penedès participamos en una charla/formación sobre el Gall del Penedès con IGP por parte de su presidente, Enric Ferré y posteriormente protagonizamos una pequeña cata de productos Mallart hechos con esta raza autóctona, criada en libertad con una alimentación especial basada en cereales y granitos de uva.

La presencia en estos eventos representa un buen altavoz para potenciar el desarrollo de la marca en el conjunto del territorio.