La charcutería social de la Fundación Privada Mas Albornà, Mallart Artesans Xarcuters, ha participado activamente de la Feria Alimentaria 2024, uno de los eventos internacionales de referencia en el sector de la alimentación, las bebidas y la gastronomía.
Con un stand propio, ubicado en el pabellón 1 de la feria bajo el paraguas del Cluster Catalonia Food Retail, Mallart Artesans Xarcuters ha tenido la oportunidad de exponer una selección de sus embutidos artesanos de alta calidad y de sus Gastropatés Singulares, explicar el proyecto social que los hace únicos en el mercado así como establecer nuevos contactos y nuevas alianzas estratégicas.
En el contexto de la feria, Mallart Artesans Xarcuters también ha podido establecer conversación y dar a conocer el proyecto a diferentes personalidades del mundo de la gastronomía. Los chefs del prestigioso, e internacionalmente reconocido restaurante Disfrutar (tres estrellas Michelin), el presentador del programa de TV3 “Juego de cartas” y chef, Marc Ribas, o las periodistas gastronómicas Àgata Albero y Carla Centelles, son algunas de las personas que van pasar por el stand de la charcutería social.
A su vez, Mallart ha tenido la oportunidad de explicar, en un encuentro privado, a Roger Torrent, consejero de Empresa y Trabajo, la gran labor de inclusión laboral que este obrador centenario ubicado en La Llacuna realiza a través de la elaboración de embutidos artesanos y de alta calidad convirtiéndose en la primera charcutería con impacto social y alimentario del país. La singularidad y el valor añadido del proyecto Mallart son los elementos que se han puesto de relevancia en el encuentro, al que han asistido el equipo de Mallart, el Consejero y Joan Martí, director de Estrategia Empresarial de ACCIÓ , la agencia de la competitividad para la empresa de la Generalidad de Cataluña.
Paralelamente, Mallart Artesans Xarcuters también ha protagonizado, dentro de los premios Innoval, una cata de sus tres GastroPatés (paté de La Laguna, paté rústico de Gallo del Penedès IGP y el paté Malvasía de Sitges), invitando a las personas asistentes a hacer un viaje gastronómico por el Gran Penedès y descubrir los sabores tradicionales y de territorio de estas tres elaboraciones exclusivas.
La participación en la Feria Alimentaria es, para un proyecto social como el de Mallart, un escenario ideal en el que poder establecer contacto con diferentes empresas, instituciones y personalidades comprometidas con la transformación y la responsabilidad social para seguir haciendo que los embutidos sociales estén cada vez más presentes en distintos espacios de la sociedad.
Actualmente, Mallart Artesans Xarcuters cuenta con más de 120 puntos de venta entre los que se destacan los supermercados BonPreu-Esclat, Caprabo del territorio; El Club del Gourmet de El Corte Inglés, Sibarium en el Aeropuerto de Barcelona e hipermercados Alcampo a nivel Cataluña.