En Mallart Artesans Xarcuters tenemos una obsesión: hacer que todo lo que rodea a nuestro proyecto sea lo más comprometido posible. Por este motivo, nos hemos marcado como objetivo mejorar nuestro packaging y hacerlo aún más sostenible.
Para conseguirlo, formamos parte del grupo de empresas del proyecto «Sustainable Gourmet Pack«, coordinado desde el Clúster Food Retail y que se realiza junto con Inédito y el Clúster INNOVI.
Este proyecto tiene como objetivo sustituir los envases actuales por otros ecodiseñados (por ejemplo, que utilicen menos material, materiales más nobles, prioricen la monomaterialidad, sean más reciclables, etc.) y, para conseguirlo, se lleva a cabo un estudio sectorial de los envases agroalimentarios de productos gourmet que permita comprender mejor las tendencias sectoriales y barreras que dificultan la implementación de envases ecodiseñados para este tipo de productos.
Además, y para completar los conocimientos del proyecto, hemos visitado la feria Hispack, uno de los eventos más importantes del ecosistema del packaging, donde hemos descubierto soluciones y tendencias en embalaje sostenible muy interesantes.