Aquest mes d’abril l’obrador de Mallart Artesans Xarcuters ha obert les portes a l’Oriol Llopart Cudié, Patró de la Fundació Mas Albornà i propietari de Bombons Cudié, l’empresa vilafranquina de delicatessen de xocolata creadora de les emblemàtiques Catanias® i a Vicenç Moreno, cap d’operacions de Cudié.
Durant la visita, l’Oriol i el Vicenç van descobrir quin és el procés artesanal que hi ha darrere dels nostres embotits socials i van aprofundir en les particularitats d’un sector alimentari com el seu però, a la vegada, ben diferent.
Per Mallart, la visita de l’Oriol és clau atès que ens ha permès acostar el nostre projecte social a un dels patrons de la Fundació, però, a més, ha estat una oportunitat d’or per nodrir-nos dels coneixements de dues persones clau en el sector alimentari, intercanviar experiències i fer créixer les ganes d’explorar possibles sinergies que millorin ambdues empreses.
Des de Mallart, esperem que la visita els hagi agradat tant com a nosaltres les seves Catanias®.