Mallart Artesans Xarcuters, la marca d’embotits socials de la Fundació Mas Albornà va ser present en la 42ª edició de la Fira de Calella de la mà de les entitats de Turisme Vilafranca del Penedès i de la Fira del Gall. Un estand compartit, on els nostres elaborats amb Gall del Penedès IGP van marcar la diferència.
Els productes elaborats amb Gall del Penedès IGP, varen ser l’eix central de la col·laboració de Mallart en aquesta jornada gastronòmica.
Com a elaboradors exclusius de productes derivats d’aquesta au penedesenca vam participar en una xerrada /formació sobre el Gall del Penedès amb IGP per part del seu president, L’Enric Ferré i posteriorment vam protagonitzar un petit tast de productes Mallart fets amb aquesta raça autòctona, criada en llibertat amb una alimentació especial basada en cereals i granets de raïm.
La presència en aquests esdeveniments representa un bon altaveu per a potenciar el desenvolupament de la marca en el conjunt del territori.